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Q/YLTL0001S-2019即食蔬菜大豆素肉制品本標準規定了即食蔬菜大豆素肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于以大豆素肉、醬腌菜為主要原料,食用植物油、食用鹽、味精、白砂糖、香辛料(??粟除外)為輔料，添加食品添加劑，經浸泡、脫水、油炸、鹵煮、烘干、拌料、包裝、殺菌等工藝加工制成的即食蔬菜大豆素肉制品。